山崎醸造

起源をたどれば江戸時代の後期に、家業として営んでいた造り酒屋まで遡りますが、酒造業のかたわらで、昭和15年に新たな事業の柱にと醤油と味噌の醸造を開始したことが創業の原点となります。

以来80年、醸造一筋に歩んでまいりましたが、長年培った醸造技術を基盤に、時代のニーズに即応することで、たれやつゆ、調理みそ、塩こうじなどの加工品まで事業の幅を広げ、総合調味料メーカーとして現在に至っています。

「確かな商品づくりを通して、豊かな食生活の提案」を理念に、原料を吟味し、設備を拡充し、環境を整え、技術の研鑽を継続してきたことで、多くの評価と信頼を頂いています。