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越乃景虎 超辛口 本醸造

KSNKT-chokarakuchi
原料米: 五百万石・ゆきの精
度数:  15〜16%
精米歩合: 55%
成分
日本酒度: +13.0
水の比重をゼロ(±0)とした時の酒の比重値。「+」の値が大きい程「辛口(淡麗)」、「-」なら「甘口(濃醇)」 とされる指標。
酸度: 1.5
コハク酸、乳酸、リンゴ酸など有機酸の相対値。平均値は1.3~1.5。高いと濃醇、低いと淡麗とされ、日本酒度と合わせて甘い・辛いを判断。
アミノ酸度: 1.1
アミノ酸の相対値。一般的に「アミノ酸度」の数字が高いと濃厚で芳醇、低いと淡麗でスッキリとした味わいのお酒とされる。平均値は1.0~2.0(一般酒=1.25、吟醸酒=1.30、純米酒=1.54(2012年度国税庁の市販酒調査))

越乃景虎 超辛口 本醸造

(KSNKT-chokarakuchi)
製造者/生産者:

超軟水の仕込水は辛口酒に向くと、昔から伝えられてきたことが実証されたお酒。

日本酒度が+12.0もありながら実際口にすると辛くは感じず、甘いとおっしゃる人さえいます。

越乃景虎 超辛口 本醸造720ml
のし
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在庫状態 : 在庫有り
¥971(税別)
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